Pedernales-San Vicente
El olor inconfundible del cangrejo al cocinarse será parte del ambiente que vivirán los asistentes al Festival Gastronómico del Cangrejo Azul, Flores y Frutas Silvestres, que se realizará hoy, a partir de las 05:00, en la comunidad Eloy Alfaro. Población situada en la parroquia Cojimíes, cantón Pedernales, en el km 36 de la vía Pedernales-San José de Chamanga, Manabí.

Esta cita culinaria forma parte de las celebraciones por el Mes del Turismo y Rescate de la Cultura Ancestral, que se celebra en la provincia.

Los platos elaborados con este crustáceo, parte de la dieta tradicional de esta, costarán entre $ 2 y $ 10.

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En el programa consta la realización de un pregón y la elección de la reina del festival.

Mientras, en San Vicente, en la comuna Salinas, a partir de las 09:00 de hoy, se instalarán 10 quioscos, en los que se prepararán cangrejos, como parte del Festival del Guariche (cangrejo rojo). Allí se dará la carrera y cogida del guariche, un pregón con trajes típicos y otros concursos populares. También hay espacio para los amorfinos y los artistas populares. (I)