Cangrejos bajaron a $ 35 la plancha de 52

Sábado, 23 de Septiembre, 2017 - 00h07
23 Sep 2017

A diferencia de lo que ocurrió el fin de semana pasado, cuando al finalizar la veda la plancha de cangrejo se expendía en $ 60, ayer en el mercado Caraguay los comerciantes dejaban hasta en $ 35 los cuatro atados de 52 unidades del crustáceo.

Alrededor del mediodía la concurrencia en el mercado, ubicado en el sur de la ciudad, fue alta. Félix Quimí, de la cooperativa de pescadores artesanales La Merced, dijo que en 30 minutos vendió 40 de las 45 planchas de cangrejo que tenía para expender.

“Gracias a Dios la venta ha estado movida, sí se ha vendido porque la gente está con deseos de comer cangrejo”, refirió el comerciante.

Por la plancha de 56 cangrejos, vendedores como Napoléon Romero pedían $ 40.

María González llegó desde el norte de la ciudad y, antes de comprar, recorrió por tres puestos. A más de consultar los precios la mujer tocaba las uñas del crustáceo y golpeaba ligeramente el carapacho.

“Quiero llevar unos que estén duritos para que no nos vaya a hacer daño como recién acabó la veda”, comentó sonriente.

Durante la veda, entre el 15 de agosto y 15 de este mes, el cangrejo mudó su caparazón y durante ese proceso el crustáceo segrega oxalato de calcio, sustancia dañina para la salud.

Los vendedores dijeron que al estar duro el caparazón ya no existe riesgo alguno. (I)

Cangrejos bajaron a $ 35 la plancha de 52
Comunidad
2017-09-23T00:07:04-05:00
A diferencia de lo que ocurrió el fin de semana pasado, cuando al finalizar la veda la plancha de cangrejo se expendía en $ 60, ayer en el mercado Caraguay los comerciantes dejaban hasta en $ 35 los cuatro atados de 52 unidades del crustáceo.
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