Encocado de pescado, cebiches, sopasy varios platos de la Amazonía se presentaron en la Casa abierta Tecsu 2016, que realizó el pasado sábado el Tecnológico Superior Sudamericano Guayaquil, en sus instalaciones en la ciudadela Urdesa.

Esta actividad culinaria tuvo como fin mostrar a la sociedad los conocimientos adquiridos por los estudiantes, los cuales presentaron sus proyectos con diversidad de productos del país.

Los estudiantes pusieron énfasis en la preparación de platos típicos del país, entre ellos el seco de pollo, guatita. También hubo bebidas tradicionales de la Sierra, como el canelazo.(F)