La asesora de salud Catalina Vallejo y la chef Erika Garaycoa, que conforman Cocina y placer, ofrecen hoy un taller-degustación con información práctica, rica y actualizada.

“Queremos dar herramientas para potencializar la creatividad en la cocina y animar a descubrir a diario las innumerables opciones saludables, en esta ocasión libres de gluten, caseína y lactosa”, indica Erika.

“La alimentación en casa nos concierne a todos, y los cambios empiezan por un primer paso: reconocer las condiciones de salud que enfrentamos. Luego, desafiarnos positivamente y visualizar los objetivos: cambios integrales e integradores que perduren en el tiempo. Sean todos bienvenidos”, expresa Catalina.

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A continuación se señala brevemente lo que tendrá el taller, que se realiza hoy, de 19:00 a 22: 30, en la urbanización La Cumbre.

Una opción de desayuno, dos para lonchera (cuatro preparaciones). Habrá un break con exposición de productos y luego se enseñará a preparar una opción de media tarde, otra de cena y una de postre.

Los asistentes también aprenderán a hacer leche de almendras; además Erika y Catalina ofrecerán consejos para identificar gluten oculto en las etiquetas.

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Aún hay cupos. Para inscripciones e información: Catalina Vallejo, Health Coach (asesora de salud): 099-549-6429. Erika Garaicoa, chef: 099-229-4051. Instagram: @thegreenestme @cocinayplacer.

Aparte de los talleres, Cocina y placer ofrece regularmente menús temáticos denominados Ensaludables, unas semanas dedicados solo a ensaladas, otros a sopas, comida vegana, siempre con consejos prácticos para comer rico, pero de forma saludable. (E)