Una vaca clonada dará leche mejorada

Un equipo de científicos argentinos ha creado la primera vaca que puede producir leche con algunas características propias de la leche materna humana.

Adrián Mutto, investigador de la Universidad de San Martín y del Instituto de Investigaciones de Argentina (INTA), explica a este Diario que en el 2009 surgió la idea de elevar el valor nutricional de la leche de vaca, ya que esta posee deficiencias alimentarias porque solo fue creada para nutrir a los terneros y no a los humanos, lo que puede ser el origen de algunas alergias por el consumo de este líquido.

"Como sabemos que muchos niños en el mundo se alimentan de la leche y hay muchas madres que no pueden dar de lactar a sus hijos, quisimos elevar su valor nutricional, creando proteínas que se encuentran solo en la leche materna", relata Mutto.

Isa, como se llama la vaca clonada, tiene dos proteínas humanas incluidas en su ADN.

Una de esas proteínas es la lactoferrina, que es la responsable de ingresar el hierro al torrente sanguíneo, además de promover el crecimiento de los dientes y funcionar como un antiviral; la segunda es la lisozima, que actúa como un antibiótico que previene infecciones intestinales en los bebés y que en los bovinos es muy escasa, dijo el científico.

En esta investigación se emplearon dos técnicas de biotecnología: la obtención de células transgénicas para las proteínas de interés a partir de métodos de ingeniería genética y la clonación por transferencia de células somáticas, explicó Mutto.

De ahora en adelante, las hijas de Isa se podrán multiplicar por métodos convencionales con las mismas características de ella.

Según Mutto, esta es una investigación seria, que no tendrá problemas en el futuro. En Argentina, el 90% de lo que se consume es transgénico y no se han comprobado daños en los seres humanos, aunque son avances de pocos años.