La esquina de los platillos gourmet

"Amo la cocina y soy improvisada, me meto a la cocina, busco en internet, busco gente que sabe para que me enseñe, así desde niña", confiesa Sara Romero, propietaria del nuevo restaurante Café Gourmet, ubicado en la calle Primera de Entre Ríos, donde antes funcionaba la cafetería La Fuente.

En este sitio no solo se podrá tomar un café o comer un postre; ya que el lugar fue pensado como un sushi resto delicatessen; de hecho la carta ofrece rollos de sushi, platos a base de pescado, pollo, carne y cerdo, ensaladas e incluso platillos de cocina peruana.

Sara dice ser improvisada en la cocina porque no estudió gastronomía sino Leyes, pero la experiencia que tiene la adquirió desde su infancia, cuando preparaba postres en su casa. "Yo amaba la cocina y dije algún día voy a hacer lo que a mí me gusta, a los 50 años decidí que voy a jugar a la cocinita, jamás me imaginé que de esto iba a hacer una profesión", dice con una sonrisa. Hace ocho años Sara abrió la pastelería Pattiserie Gourmet, en Entre Ríos, y hace tres semanas abrió el local de Cafetería Gourmet, justo frente a su primer negocio.

"Me moría por hacer cosas de sal", confiesa y agrega que cuida hasta el mínimo detalle de todos los platos que se sirven en el restaurante. "Soy perfeccionista siempre que hago algo".

Taco al olivo, cebiche gourmet limeño, cebiche de camarones, ensalada chicken césar, chancho cubano, salmón emperador, lomito peruano y rollos desde $ 3,40 son algunas de las opciones que se pueden pedir también a domicilio.

Dónde: Cdla. Entre Ríos, calle Primera y Río Guayas, esquina.
Abierto: De lunes a domingo de 11:00 a 23:00.
Recomendado: Katana ebi, brochetas de camarón a $ 5,50.
Teléfonos: A domicilio 283-9206/(08) 489-2374.