Una embarcación con ricos mariscos

Con el nombre de una embarcación autóctona de la provincia del Guayas se bautizó hace 17 años al restaurante La Balandra, un lugar donde se encuentran desde los mariscos más sencillos como camarón, pulpo o calamar hasta los más inusuales como los spondylus, el percebe, el mero, entre otros.

Platos como caracoles criollos, ensalada de pulpo con cangrejo y aguacate y la famosa crema de cangrejos que tiene 17 años de antigüedad se pueden encontrar en el bufé de La Balandra.

Wilson Andrade, dueño del lugar, añade que el local siempre está en constante innovación. Ahora también se sirve distintas variedades de sushi y rolls. Los platos están desde los $ 7 hasta los $ 50. Para Wilson, hay una buena relación entre el precio y el producto porque los platos se preparan en el momento y con mariscos frescos.

El nombre del establecimiento lo escogió porque su papá usaba este tipo de embarcación para transportarse a ver a su abuelo, que residía en la isla Puná.

La Balandra se compone de una sala principal, donde están el bufé, una sala de reservas para 20 personas y el bar. Todos los ambientes tiene una decoración relacionada a la naturaleza, y posee un patio con vegetación.

Wilson asegura que no hay un plato característico del lugar o que sea el considerado estrella, ya que todos son solicitados por sus visitantes, debido a la variedad de los mariscos.

DÓNDE

Bálsamos 108 y Víctor Emilio Estrada, Urdesa.

Reservación: Wilson Andrade, 601-5433, (09) 111-4591.

Horarios: De lunes a viernes desde las 12:00 hasta las 15:00 (almuerzo) y de 19:00 a 23:00 la cena.