• Fotos

Ampliar imagen

El alemán Joerg Giesselmann dirige desde este mes el área de pastelería del hotel Hilton Colón de Guayaquil.

La pastelería del hotel Hilton Colón de Guayaquil incorporará dulces alemanes de la mano de su nuevo chef, Joerg Giesselmann. Desde 1989 se inició en el mundo de la gastronomía y antes de venir a laborar a Ecuador –el mes pasado– fue parte de la plantilla del Sheraton de Fráncfort, en Alemania.

Giesselmann dice que por ahora solo va a introducir dos clases de tortas en la línea pastelera que maneja el Hilton y que después se sumarán otras novedades.

El nuevo chef del hotel Hilton (av. Francisco de Orellana) tiene 38 años y una larga experiencia que desde ahora compartirá con su compatriota Manfred Krauth, chef ejecutivo del hotel.