- OCT. 12, 2009 - Foto - Arte y cultura - EL UNIVERSO
El saxofonista Lucho Silva (i), Carolina Pepper, Patricia León (mentalizadora de la actividad), Marcelo Cabrera, Rafael Risco y Verónica Rivas organizan el festival sobre el cacao.
Los típicos sacos de granos de cacao forman parte de la exhibición, en el Centro Cultural Libertador Simón Bolívar.
Que la ciudadanía sepa que el cacao fino de aroma, uno de los mejores del mundo, se produce únicamente en Ecuador es solo uno de los motivos por los cuales se realiza el IV Festival Theobroma Cacao Libertus. La sede es el Centro Cultural Libertador Simón Bolívar, antes MAAC, que se ubica en Malecón y Loja.
Su responsable es la pintora Patricia León, quien también se encarga de exponer a los asistentes el origen del fruto y los diversos procesamientos que tiene para obtener de él manteca, el agregado para el chocolate, gel de baño y hasta el aroma para perfumes.
Ella desarrolla este encuentro junto con varios artistas. “Para cada edición trato de realizar el festival con mínimo cuatro personas”, indica León.
Actualmente la acompañan Carolina Pepper, que interpreta a Rachel Llantent, una francesa que vivió en Vinces y aportó mucho con el cacao, y Lucho Silva, saxofonista que musicaliza la actuación de Pepper.
También constan Marcelo Cabrera y Rafael Risco, que –al igual que León– exponen sobre este producto.
La cita está abierta al público desde el pasado 3 de octubre. Y, aunque se preveía que culmine hoy, permanecerá hasta este jueves de forma“Es necesario que en nuestro país se sepa que el cacao fino de aroma es uno de los más importantes en el mundo. Con él se produce el más fino chocolate”. Patricia León gratuita.
Asimismo, están en exhibición seis pinturas de la autoría de León, además de un tríptico. En las obras se visualizan los diversos usos que ofrece el fruto. Pero además de observar las piezas, también se las puede oler, ya que están elaboradas con el zumo del cacao, mezclado con óleo.
En la exposición se pueden degustar productos ya elaborados. Entre ellos constan la manteca y la cocoa extrafina, que –según León– son utilizadas para hacer chocolate blanco y los más finos chocolates, respectivamente. Y está el licor de cacao.
Esta labor pudo ser realizada con el apoyo de dos instituciones cacaoteras.
León aspiraba a obtener el apoyo económico del Ministerio de Cultura, pero, “al parecer acudimos tarde, por lo que no fue posible tener el auspicio de la entidad”, dice la artista ecuatoriana.
León manifiesta que ya se preparan para realizar la próxima edición, que prevén será en la provincia de El Oro, “posiblemente en Machala”, anota.
Para este jueves, último día de la exposición, está prevista una presentación de gala con el saxofonista Lucho Silva.
Esta ceremonia se iniciará a las 19:00 y, como a lo largo del festival, se rendirá homenaje al cacao. El ingreso a esta actividad no tiene costo.
Muestra
El festival continuará hasta este jueves, en un horario de 09:00 a 16:00.
La entrada es libre. Además, hay productos cacaoteros elaborados que se pueden consumir sin ningún costo.
También se proyecta un documental sobre el proceso de cultivo del cacao, cómo se lo debe sembrar y cuáles son sus bondades.