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Edición del DOMINGO 19 de Julio del 2009 EL UNIVERSO inicio e-mail
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Jorge Luis Moncayo
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Es un bartender empírico de Habano Bar Diva Nicotina y dice que aprendió a preparar más de 160 variedades de cocteles de su jefe Eduardo Jurado, quien es dueño del local. Asegura que la gente los bebe para desinhibirse y  nunca dejan de pedir los preparados con frutas tropicales como el Daiquirí, Caipiriña, o los clásicos de menta, Piña colada, Pink lady, Alexander. Pero el que más se vende, especialmente a las mujeres cuando andan en grupo, es el té intenso, que tiene tequila y se sirve bien frío. También solicitan el Bomba, que lleva vodka, jugo de naranja y vino tinto.

Michelada
Ingredientes:

- 1 limón
- Una pizca de ají tabasco
- Una pizca de salsa inglesa
- Una pizca de pimienta picante molida
- 1 cerveza

Preparación:
1. Primero escarche el vaso con sal en los bordes.
2.  Exprima el limón y ponga en secuencia el ají tabasco, la salsa inglesa y la pimienta. No revuelva, luego eche la cerveza y por sí sola se mezcla. Sirva bien fría.


Cosmopolitan martini
Ingredientes:

- 1 onza (medida) de vodka
- 1/2 onza de triplesec (licor naranja)
- 2½  onza   de jugo de arándano (cramberry)
- 1 dad de limón (4 o 5 gotas)

Preparación:
1.  Coloque en una coctelera mucho hielo.
2.  Ponga los ingredientes y   agite.
3.  Sírvalo en una copa de martini previamente fría y adorne con una cereza roja.

Fuente: Diva Nicotina.
Telfs.: 230-9040, (09) 531-1792.
Escalón 10, cerro Santa Ana.


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