Muchas veces no se las comen y en otras ocasiones piden más para el día siguiente, porque sus amigos se les comieron su lunch.

En conclusión, si las mamás les mandan en sus loncheras bocadillos preparados con atún o huevos duros, a los niños más grandes les da vergüenza abrirlos porque con nuestros calores tropicales y al estar cerradas algunas horas, tienen un olor muy fuerte y ¡uf! sus compañeros se les burlan de su comida.

Lo cierto es que luego de mi encuesta y una tormenta de ideas en mi clase de bicicleta, las recetas ganadoras fueron los wraps, mini hot dogs y esta minicopa a lo mexicano, perfecta para niños y adolescentes. Creo que con estas recetas todos van a estar felices, por supuesto tienen que alternar con frutas y yogur y también deben tomar en cuenta cuáles son las preferencias de sus chicos en cuanto a mostaza, mayonesa y salsa de tomate, no a todos les gusta. Usen su imaginación y escojan los mejores ingredientes.


Mini hot dogs

Ingredientes:
- 4 minipancitos de hot dog
- 4 minisalchichas de coctel (puede usar las que vienen con queso)
- 1 cda. de mayonesa
- 1 cda. de salsa de tomate
- 1 cda. de mostaza

Preparación:
1. Corte el pan por arriba y coloque las minisalchichas en agua caliente.  Cuando vaya a preparar la lonchera,  acomode los pancitos con las salchichas adentro y póngales un toque de mayonesa, salsa de tomate y mostaza.  Empáquelos bonito para que no se desbaraten.

Nota: Seguramente mañana va a tener que mandar ocho mini hot dogs. Una mamá me comentó que su hijo llevó para doce amigos, todos querían su lunch. Puede ser 1 o 2 porciones.

Wraps de jamón y queso

Ingredientes:
- 2 tortillas de harina grandes
- 1 cdta. de queso crema
- 1 cdta. de mayonesa
- 1 cdta. de mostaza
- 4 rebanadas de jamón 
- 4 rebanadas de queso holandés
- ½  tz. de lechuga picada

Preparación:
1. Unte cada tortilla con la mitad del queso crema, la mayonesa  y la mostaza. Acomode las rebanadas de jamón en el centro y encima las de queso como cubriendo la tortilla, luego ponga la mitad de la lechuga en cada wrap y proceda a enrollar bien apretadito. Envuelva cada wrap en papel plástico. Téngalos listos.
2. Al preparar la lonchera los puede cortar en la mitad y envolver nuevamente o los manda enteros. Es un gran bocadillo y si prefiere puede hacerlo también con pollo. Rinde de 1 a 2 porciones.