Con una decoración basada en los detalles y juegos arquitectónicos, donde la iluminación es clave, da la bienvenida Álo, restaurante que debe su nombre a su chef  uruguayo Alejandro Fernández Bianchetti, al que diminutivamente   llaman así.

Restaurante de comida fusión que abrió hace tres meses, donde sirven desde sushi hasta elaboradas pastas. Platos servidos con toda gracia en vajillas diversas –de acuerdo con la comida–, entre música chillout  y jazz, mientras los fines de semana sube el volumen  con grupos en vivo, los que se presentan en un pequeño lounge.

Paredes con textura, tonos en chocolate,  rojo y blanco, lo que se complementa con las mesas negras con impresiones de flores blancas, diseño del arquitecto Jorge Paredes y el dueño José Ferreti, quien es también propietario de Sushi Express y Akai.

Llaman la atención las lámparas en grupo en forma de flores, en blanco y rojo, las que dan una cálida bienvenida, mientras se revisa el extenso menú, del cual el chef recomienda platos como Mozzarella en carroza (queso envuelto con prosciutto) con una ligera salsa de tomate y pesto de albahaca.  Los crab cakes con salsa de crema y jengibre, el rissotto con blue cheese  y entre los rolls el Álo gratinado relleno de langostinos  spicy, queso crema y cubierto con salmón. Sin olvidar –opina– las carnes importadas que se sirven con diversos acompañantes.

Centro Comercial La Piazza, vía a Samborondón. Teléfono: 283-9127