En la casa.

Por tradición la cena navideña va acompañada de vino o champagne, pero hay muchas opciones de cocteles a las que se podría recurrir para preparar y que servirían  para complementar perfectamente cualquier menú que se elija.

El restaurante Sucre, ubicado en Urdesa, en Circunvalación Sur 112 y Víctor Emilio Estrada, presenta tres deliciosas alternativas: Choco mágico, Celebración cranberry y Noel punch.

La primera requiere de 4 onzas de leche achocolatada, 2 onzas de café frío, 1 onza de baileys (licor), crema batida chantilly, chocolate rallado para decorar el preparado.

Una vez listos los ingredientes se coge un vaso alto y se lo llena con hielo picado, luego se le agrega la leche con chocolate,  el café y el baileys. Al final se pone encima la crema chantilly y se decora  con el chocolate rallado.

En tanto que para hacer el coctel Noel punch se necesita de 2 onzas de jugo de cranberry (arándano o naranja roja), 4 onzas de sidra de manzana, 1 onza de  vodka, una rama de canela.

El paso siguiente es llenar un goblet (recipiente tipo copa) con hielo en trozos, adicionar el jugo de cranberry, la sidra de manzana fría y el vodka, mezclar bien y decorar con la ramita de canela.

Para elaborar el Celebración cranberry se necesitan 3 onzas de jugo de cranberry, 2 onzas de zumo de naranja, 1/8 onza cordial de limón, 1 1/2 onza de vodka, agua soda y frambuesas congeladas. En una coctelera llena de hielo combinar el jugo de arándanos rojos y el de naranja, el cordial de limón (trago), y el vodka.  Después batirlos  y colocar en  un vaso largo y agregar el agua de soda y decorar con las frambuesas congeladas.

Estos preparados son fáciles de realizar y los productos se los pueden conseguir en los comisariatos locales. Es mejor que se los haga  minutos antes de consumirlos, porque así no se perderá el sabor (después el hielo se descongelaría).