Más de un millón de panes de Pascua se espera colocar este año; la Costa compra el 60% del producto.

Con chocolate, nueces, avellanas, higos o pasas. El surtido de panes de Pascua llega este año tan variado que el tradicional pan con frutas confitadas comparte las estanterías con una amplia oferta.

De origen nacional o importado, la producción industrial que se prevé colocar esta temporada bordea las 900 toneladas métricas, que implica ubicar en el mercado más de un millón de unidades de varios tamaños, según  fabricantes.

Batallando con un año que trajo aumentos en las materias primas, las compañías han diseñado estrategias para incrementar el consumo o mantenerlo. Unas ajustaron el valor de sus productos, transfiriendo parte del alza al consumidor, mientras que otras apuestan a promociones para empujar la compra.

Con una promoción que dará premios para estimular al consumidor por sus adquisiciones, Supán espera incrementar en el 16% su producción de panes de Pascua en relación con el año pasado, al pasar de 530 a 610  toneladas métricas.

María Fernanda Villacís, gerente de mercadeo de Supán, sostiene que en términos de ventas aspiran a crecer el 30% en esta categoría. “Nos motiva el hecho de que hemos tenido crecimientos en algunas líneas de panadería”, dice.

La compañía, que este año expenderá ocho variedades de pan, arrancó su producción en octubre para empezar su comercialización a inicios de ese mismo mes.

A nivel de consumo, la Costa demanda la mayor cantidad de panes. Tania López, gerente de ventas de consumo masivo del Grupo Moderna, compañía que elabora siete formatos relacionados a estos panes, refiere que esta región representa el 60% del consumo del producto frente al 40% de la Sierra.

La ejecutiva asevera que si bien los panes se venden desde octubre, el fuerte de las ventas arranca a partir de la segunda semana de diciembre.

Durante la temporada pasada, el Grupo Moderna colocó 163 mil unidades y este año aspira a llegar a las 200 mil unidades.

Estimaciones de los productores indican que la venta de panes de Pascua, sin contar el comercio  artesanal, mueve más de $ 4 millones.

Julio Guerrero, gerente de marketing de Arcor en Ecuador, empresa que importa su producción de Argentina y Perú, sostiene que el consumo en el país es estable y que “la oferta es la que ha aumentado”.