Lo ofrecido es deuda, así que aquí están los postres de María Teresa Tarello, mi anfitriona italiana.  Son sencillos pero especiales y muy oportunos para las próximas fiestas de Navidad.

El uno es la meringata, ella lo sirvió con sirope de chocolate, pero si usted quiere puede derretir la nutella con un poquito de leche y le queda un fudge con sabor de avellanas delicioso y con una consistencia perfecta para decorar su postre.  En cambio, los biscotti caseros son supercrocantes y delicados, incluso los puede preparar y regalar acomodándolos en un lindo frasco o caja hermética.  Se los recomiendo, pruébenlos y disfrútenlos. ¡Ciao!


Meringata

Ingredientes:
- 3  tazas de suspiros de paquete o caseros
- 2  tazas de crema de leche
- 1  taza de azúcar
- 1  taza de pan de dulce o pannetone cortado en trocitos chiquitos
- ½ taza de nueces picada
- 3  tazas de galletas de vainilla
- 1  taza de sirope de chocolate o nutella

Preparación:
1. Aplaste con un tenedor los suspiros y bata la crema de leche con el azúcar hasta que se espese a punto de chantillí.  Mezcle aquí los suspiros machacados con el pan de dulce o pannetone y las nueces. 
2.  Pulverice en una licuadora las galletas de vainilla. 
3.  Cubra un molde pyrex rectangular con papel de cera y primero ponga una capa de las galletas de vainilla pulverizadas, luego la crema de merengue, proceda con otra capa de galletas y después merengue, así hasta terminar tres capas, pero debe concluir con un poco de galletas.  Cubra el molde y llévelo al congelador durante seis horas, o lo puede hacer desde el día anterior.
4.  El momento de servir, retire la meringata del papel de cera y acomódelo en una linda fuente.  Decórelo con el sirope de chocolate y sirva inmediatamente.

Nota:   Rinde unas 10 o 12 porciones.