Producción

Al término de este año, la cosecha de arroz en Colombia totalizará no menos de 1,7 millones de toneladas y será la mejor en años, según el informe de la Federación de Arroceros de Colombia, que apareció en la publicación del Fondo Latinoamericano de Arroz de Riego (FLAR).

Los buenos resultados, según el gerente del gremio, Rafael Hernández, se deben al incremento de las áreas de cultivo y a la mayor productividad.

En la primera mitad de este año, la superficie sembrada en Colombia  aumentó en 52.631 hectáreas, lo que significó un crecimiento del 23%  respecto al mismo periodo del 2007.

Al cierre de agosto pasado se recolectaron cerca de 1,02 millones de toneladas de arroz paddy verde, que representan el 57% de la producción semestral. Este mes se recogerá el 26% y en diciembre, el 17% restante.

Al finalizar el año, el vecino país habrá recogido, dentro de la segunda cosecha, cerca de 1,8 millones de toneladas de paddy verde (en cáscara y húmedo), que al ser procesada dará como resultado 907.200 toneladas de arroz blanco, disponibles para el consumo humano.

Pese a los buenos indicadores, Colombia no es autosuficienciente y por eso Perú y Ecuador siguen exportándole la gramínea. Este factor posibilita la estabilidad de precios, previa a la salida de sus cosechas en diciembre y enero del 2009.