El encuentro  contará con la presencia de famosos chefs chocolateros internacionales y del país  que mostrarán su arte con este producto.

Talleres, desfiles de moda, catación de chocolates, foro del cacao, y cursos de pastelería ofrecerá la fiesta denominada Ecuador ChocoFest en la Tierra del Cacao, que se realizará del 20 al 23 de este mes en Guayaquil.

La jornada será en el Palacio de Cristal, del Malecón Simón Bolívar, y está dirigida a productores, comercializadores, industriales y chefs del país.

Dentro del programa se ha fijado para el 20 y 21 de noviembre, de 09:00 a 18:00, el foro del cacao (la inscripción cuesta  40 dólares). El primer día, a las 20:00, se realizará la apertura oficial, con un show de catación de chocolates y vinos (con invitación).

El 21 y 22 habrá cursos de catación y pastelería para chocolateros, chefs, hoteleros, estudiantes de gastronomía, amantes del chocolate y el estilo de vida  gourmet,  que dictarán los catadores internacionales Martin Christy (miembro fundador de la Academia del Chocolate en Reino Unido). También la chef Chloe Doutre-Roussel. Cuesta $ 120. También habrá un curso práctico que dictará  el chef pastelero Paul Young (chocolatier europeo), cuyo valor es de 100 dólares.

El viernes 21, a las 19:00 se hará el Chocolate Glamour, en el que participarán diseñadores ecuatorianos con creaciones hechas con chocolate y cacao (ingreso solo con invitación).

El 22 y 23, de  10:00 a 19:00, habrá degustaciones y choco circus para los pequeños, charlas sobre nutrición, exposición de gastronomía y más.

El ChocoFest en la Tierra del Cacao tendrá como  invitado especial al chef ecuatoriano  Santiago Granda,  presidente de la Asociación de Chefs capítulo Guayas, quien es creador de  platos gourmet inspirados en su amor por la cocina ecuatoriana y el chocolate. El  ofrecerá la degustación de una de sus creaciones.