Juan Valdez alista  la apertura de tres tiendas en la urbe; Sweet & Coffee  abre dos en gasolineras.

El olor a café llegará  a otros rincones de Guayaquil. Con la apertura de nuevos locales dedicados al expendio de esta bebida o productos derivados del grano, la competencia aumentará en estos últimos meses.

Cinco establecimientos que estarán en centros comerciales, estaciones de servicio, aeropuerto y áreas de alta circulación, alistan su ingreso al mercado guayaquileño, que representa un importante nivel de consumo de café.

La cadena Sweet & Coffee, que registra más de 20 sucursales, ejecuta otras inversiones para aumentar su presencia al interior de Listo!, uno de los formatos de las tiendas de conveniencia de la red de gasolineras Primax.

Dentro de ese plan  se contemplan  otros dos puntos de venta, los cuales se sumarán a los tres negocios que la marca ya tiene  en las estaciones de servicio. Uno de ellos estará en la avenida Francisco de Orellana, al norte, mientras que el otro se ubicará en la avenida Domingo Comín, al sur  de la ciudad.

Mario Arze, gerente comercial de Primax, explica que la presencia del formato de cafeterías en las tiendas de las gasolineras obedece a una alianza hecha con esta empresa, al igual que han extendido acuerdos con otras firmas.

“Las personas que acuden a Listo! valoran su tiempo y están acostumbradas a visitar lugares modernos para realizar compras durante sus recorridos habituales, y  disfrutan de darse un momento de relax para tomar un  café o comer un  sándwich junto a sus amigos o familia”, asevera Arze.

Sweet & Coffee, que tiene diez años en el mercado y que combina el café y el dulce en su menú, está iniciando un proceso de otorgar franquicias fuera de Ecuador. Entre los requerimientos que se publican en su sitio de internet se pide disponibilidad de $ 150.000 para la inversión inicial  y el compromiso para desarrollar la franquicia en todo el territorio del país donde reside, entre otros.

Pero así como se busca ‘exportar’ emprendimientos en los que el café es uno de los protagonistas, también se ‘importan’ negocios similares.
Las tiendas de la marca colombiana Juan Valdez, con una red de 140 locales en otros países,  están por abrir.

Las tres primeras que tendrá la urbe  se arman en la terminal aérea José Joaquín de Olmedo, el centro comercial San Marino y un local de la ciudadela  Urdesa central. Daniela Arosemena, directora de Relaciones Públicas de la concesionaria Terminal Aeroportuaria de Guayaquil, señala que el establecimiento del aeropuerto posiblemente se inaugure la próxima semana.

Para el ingreso de Juan Valdez en Ecuador, Procafecol Colombia llegó a un acuerdo con Latincafé, que forma parte de un grupo de cadenas de restaurantes con más de 200 puntos de venta de marcas diferentes, como KFC, Pizza Hut, entre otras.

En Colombia, Gabriel Silva, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, difundió  que la alianza permitirá abrir 17 tiendas de café Juan Valdez en Ecuador durante los próximos cinco años.

De acuerdo al plan de negocios, se estima que se invertirá cerca de 2,8 millones de dólares para poner en funcionamiento la operación.

Cifras

110
Tazas. Ese es el consumo anual de café por persona en Ecuador. El rubro es mayor en países como Colombia, donde se duplica el per cápita. En Venezuela el consumo es de 250 tazas por persona.

60%
Consumo. La Costa consume la mayor parte de café. El 60% de la adquisición se registra en esta región, mientras que el 40% de los bebedores está en la Sierra, según estudios de mercado.

4%
Exportaciones. Los envíos cafeteros de Colombia, el tercer exportador del mundo, cayeron en septiembre 4%, mientras que la producción bajó 12%, comparada con igual periodo de 2007, informó la Federación Nacional de Cafeteros (Federacafé).