Laboratorios.

Preparar un listado de  los laboratorios con capacidad para analizar los residuos y contaminantes químicos y ponerlo  a disposición de la Red Panamericana de Inspección, Control de Calidad y Tecnología de Productos Pesqueros   es una de las primeras recomendaciones de la cita regional que se realiza en Guayaquil esta semana.

La mañana de ayer terminó la primera parte del encuentro, que se desarrolla desde el lunes en el hotel Ramada.

Ese ciclo de conferencias lo concluyó Ecuador, con la exposición de su plan de monitoreo de residuos para productos acuícolas y otro control de contaminantes ambientales en la pesca.

Rocío Rivera, del Instituto Nacional de Pesca, informó del incremento en el número de verificadores en el país en los últimos dos años. En el 2006 había 4 y este año hay 25. También aumentaron las verificaciones, de 19 a  696.

Este año se han dado seis alertas en Ecuador por alto contenido de sulfitos,  metales o  histamina. La cifra es similar a las alertas (siete) registradas entre el 2005 y 2007; sin embargo, Rivera  dijo que se esperaban más porque el sistema cambió, y que la cifra es significativa, pero no alarmante.

La segunda parte de la reunión regional abarca aspectos higiénicos y sanitarios de los mercados internos en América Latina, y desde este mediodía se expondrán innovaciones.