Varias panaderias de Guayaquil no cumplen con las normas de salubridad por lo que si no mejoran sus establecimientos, serán clausuradas definitivamente.

Es el caso de la Panaderia La Palma, en el centro la urbe, donde las condiciones de higiene son escasas. Varios panes almacenados a escasos 50 centímetros de un baño sin puerta. Así, como paredes deterioradas, tarrinas usadas en medio de la bodega y frutas dentro de un balde en el piso.

En otro caso, en la pastelería Franco, al sur, se encontraron huevos rotos lo atraen moscas y que eran utilizados para elaborar la masa para el pan, moldes sucios, entre otros.

Miembros del Instituto de Higiene tomaron siete muestras de los sitios inspeccionados y según los exámenes, cinco productos no son aptos para el consumo humano.

Especialistas indicaron que no basta con hornear el pan porque se puede dar una contaminación posterior por las condiciones del ambiente, así como la insalubridad de los utensillos que se utilizan.

Los esteblacimientos tendrán un plazo para mejorar los problemas de insalubridad, en caso contrario serán sensacionados con un clausura definitiva, informó Teleamazonas.