Muchas gracias a todos los que participaron en lo que fue... MI PRIMERA CITA DIGITAL!!!!!

Espero que algunos puedan asistir mañana a la clase en el Centro de Convenciones Simon Bolivar a las 17hs. Y si no los vere la proxima.
Un saludo y prometo aprender a tipiar mas rapidooooo!!!!!

Narda Lepes

Tienes algún sitio web del cual podamos descargar recetas. Erwin
Las recetas aun no, pero esta el sitio web de el libro www.librodenarda.com , estoy trabanho para hacer mi web , pero falta un par de meses ya que estoy viajando mucho.Tambien esta la pagina elgourmet.com donde hay recetas. Un saludo, Narda

Hola Narda; Que gusto que estes en Guayaqui . Tambien eres mi programa favorito . Como podemos hacer a los que nos gusta cocinar para recibir de ti ciertos ips tuyos sobre mezclas de comida tipica ecuatorina que sacando ciertas recetas de la vulgaridad podamos tener recetas extraordinarias ??? Lourdes Luque
Déjame que coma un poco mas cocina de aqui y la reinterprete a mi manera y ya la veras en la tele o algun libro....

Y las recetas no son vulgares, solo que antes se comia diferente a como lo hacemos ahora. Porque antes se hacia mas esfuerzo fisico, y se necesitaban todas esas calorias, ahora estamos como ahora sentados frente a alguna pantalla, y no quemamos casi nada de lo que comemos... Por eso tendemos a querer comer mas liviano que nuestroa abuelos.

Narda

Hola Narda... cómo asi decidiste estudiar para ser Cheff y como te miraste en el presente actual hace unos 10 años atrás... besos, Ricardo  
La verdad no me imagine que mi carrera se transformaria en lo que es ahora. Por suerte, ya que me gusta que sea asi, no me pongo objetivos ni metas a largo plazo. Sino solo se en que cosas no me quiero meter, por ejemplo no vendo nada que no consuma y todo lo que lleve mi nombre o cara debe contribuir en algo a que comamos un poco major.

Narda

Un gran saludo para ti, Narda, y mis felicitaciones por tus excelentes programas en elgourmet.com, tanto 380º como los especiales que has presentado alrededor del mundo, sobre todo en Grecia y en Japón que fueron fantásticos... sin duda mi familia y yo aprendimos mucho no solo de gastronomía sino también de su cultura, tradiciones, su gente, en fin... cosas increíbles. Harías un especial similar a esos desde aquí en Ecuador o a lo largo de Sudamérica? Aquí en nuestro país hay tanto que conocer y descubrir que te vas a sorprender. Que tengas siempre muchos éxitos en tus próximos proyectos y que tu estadía en Guayaquil y el contacto que vas a tener con nuestros chefs sean muy gratos para ti. Bienvenida a Ecuador, NARDA. Francisco-Xavier.
Gracias Franciasco Xavier, te llamas igual a mi cocinero...!

Tego ganas de hacer los programas en latinoamrica, pero estoy buscando un formato que funcione, ya que los paises que visite no emiten el gourmet y la gente sabe que no se va a ver, con lo cual esta mas relajada.

Gracias por tu mensaje

Narda

Narda que gusto tenerte aqui en Ecuadorr soy una fanatica tuyaa nunk me pierdo un solo programa , me encanta tu forma de ser, quisiera preguntarte si desde pequeñitaa siempre te gusto la cocinaa o ya de mas jovencitaa te empezo a gustarr, muchoss saludos para tii y exitosss, me gustaria que hicieras un programa en Ecuador , con sus tradiciones costumbress y comidas tipicas... María Auxiliadora Salcedo
Los programas en Latinoamérica estan en mi cabeza, no te preocupes. Y cocino desde muy chica, ya que toda mi familia come muy rico y cocina de manera casera muy bien, ada uno a su estilo. por suerte me acostumbraron a comer de todo desde niña. Eso ayudo a desarrollar mi gusto por comer bien, y cuando me di cuenta que no en todas las casas se comia como en la mia, me dije : mejor aprendo a hacer de comer rico yo solita!

Un saludo y come rico

Narda

Por qué no realizas un programa por todo el ecuador y sus comidas típicas asi como has hecho en japon, marruecos?, yo estaria dispuesta a companarte no soy chef pero me gusta cocinar y dicen que no lo hago mal, piensalo, proponlo a tu canal y emprendemos el tour , Gracias. Veronica Gencón 
Veronica, tengo muchas ganas de hacer los programas en Latinoamérica, solo estoy resolviendo cómo, ya que donde el canal se emite , no es lo mismo... Pero no dudes que esta en mis planes. Y con respecto a la conpañia, voy a tener que sortear ya que muchos se ofrecen...!!!!

Hola, bienvenida a Ecuador. Hace un par de años estuve 20 dias en Buenos Aires, comí mucha pasta y carne, 2 de las cosas que más me gustan , pero extrañaba mucho la sopa, porque en la mayoria de los restaurantes que visité no había una oferta de sopas muy variada. Acá en nuestro país somos muy "soperos", almorzamos siempre con la sopa y luego el plato fuerte... en Argentina no? esto me llamó mucho la atención. Gracias, Monica Cabrera  
Yo amo, la sopa, y tienes razon, por alla las sopas se comen en casa , en invierno por las noches es practicamnete mi menu diario.

Creo que quedo un trauma nacional culpa de Mafalda que odiaba la sopa...!

Narda

Normalmente cuando una persona hace una torta y no la terminaron de comer ese dia la pone en la nevera pero muchas veces se pone dura, hay alguna manera para que esto no pase? Cual es la temperatura ideal para mantener la reporteria? Mafer
Mafer, el enemigo natural para preservar la comida es el oxigeno y la humedad. Lo mejor en guardarla en un recipiente hermetico o envolverla con papel film.para cuidarla.

Y la reposteria usualmente contiene lacteos, asi escoje la parte mas fria de tu refrigerador y protegela del aire , el agua y del frio directo.

Narda

Hola Narda. Un gusto tenerte por nuestro país. Tengo dos preguntas para ti: ¿cómo te iniciaste en la televisión? Carmela Mendoza
Y la otra?...

Antes de que el canal este al aire, me llamaron para hacer una prueba ante las camaras, yo no queria ya que no contaba con tiempo y lo que veia de cocina en la tele no me gustava, accedi despues de una rato, la gente que lo hacia me parecio muy capaz y con ideas distintas a lo que habia en el mercado , de manera que me anime.

Un saludo

Narda

Narda, es la primera vez que escucho tu nombre. Imagino que a esta altura ya has de ver probado algunos platos de la comida ecuatoriana. Qué es lo que más te ha llamado la atención? ¿Probaste el cebiche?
Obvio que probe el ceviche, los yapingachos, las empanadas de morocho, de verde, el encebollado, cui, empanadas de viento... pero seguire probando sin para hasta , mi partida.

Un saludo

Narda

¿Cuáles son tus próximos destinos?
Probablemente Vietnam, aunque los paises Escandinavos y Mexico estan en la lista.

hola NARDA, como estas, me llamo Luigi y queria saber que te inspiro a dedicarte a la cocina?, ademas queria que me cuentes cual de tus aventuras gastronomicas en varios paises ha sido la mas extraña. Gracias. Luigi
Me dedico a la cocina por que me gusta mucho mucho comer y me di cuenat que sobre comida nunca dejas de aprender, las cosas son muy distintas en cada lugar, las tecnicas, los productos, las costumbres...

Hace unos dias en Mexico comi larvas de hormiga con mantequilla y cebolla, en japon sopa de tortuga y carpaccio de caballo, en Colombia Hormigas culonas fritas...

gracias luigi por escribir.

narda

hola narda, estoy interesado en aprender a cocinar, pero no se nada. por donde empiezo? Javier Perez
Por probar, equivocarte, y empezar de nuevo. Hacete de comer cada vez que puedas, mira algo que den ganas de comer , haz las compras, y manos a la obra.

Narda

NARDA ...SOLO QUIERO FELICITARLA POR SU PROGRAMA YO LO VEO SIEMPRE...ME GUSTAN MUCHAS SUS RECETAS Y EL GUSTO QUE TIENES POR VIAJAR .. EN ESPECIAL LA RECUERDO MUCHO EN UNA RECETA ...EN DONDE PREPARA EL DESAYUNO ..HACES MUCHAS COSAS ENTRE ELLOS PANES, CON MUCHAS VARIEDAD Y EL LUGAR UN JARDIN HERMOSO... GRACIAS POR VENIR A ECUADOR....ME GUSTARIA MUCHO CONOCERLA PERSONALMENTE PERO EL HORARIO DE MI TRABAJO ME IMPIDE ASISTIR A SU PRESENTACION SALUDOS ...CINTHIA.. Cinthia
Cinthia, estoy segura que no es mi ultima visita a Ecuador , asi que nos veremos la proxima.

Y el desayuno es de mis comidas favoritas, huevos, frutas, panes etc...

un saludo

Narda 

Narda GRACIAS por venir a nuestro pais. Te sigo desde el Gourmet channel. Existe la posibilidad de comprar más libros tuyos en línea y donde? Bienvenida y espero que visites nuestro país nuevamente. Rochi
Rochi, el libro se va a vender a travez del diario, en las las agencias e islas. Recien esta entrando el embarque asi que supongo que en algunos dias estara a la venta.

Un saludo y espero que te guste.

Narda

Hola, soy una argentina, que estaba buscando alguna noticia de guayaquil porque mi novio es de alli,y lo primero que veo ees la foto de una argentina, famosa en guayaquil, que por cierto apenas vi tu foto dije, esta chica es argentina., estoy en la pagina de lacapital todavia?bueno nada, solo quiero felicitarte, por tu exito en guayaquil. Ah, por cierto, no te conocia, yo vivo en españa desde hace 3 años y medio, solo vi tu rostro y pense que eras de mi tierra. y las veces que veo a alguien que me parece argento, no me equivoco. mucha suerte en ecuador. besos vero
Vero suele pasar , nos reconocemos , a mi me pasa en aeropuertos.

Gracias por escribir y suerte con tu estadia Iberica.

narda

Narda! Primero que nada bienvenida a Guayaquil, espero que te guste mucho la ciudad, que bueno tenerte aqui. Dejame decirte que soy fanatica de tus programas de El Gourmet, me encanto el especial de Gourmet Brasil (es que adoro Brasil, especialmente Rio) y dentro de los programas de Narda como en casa me gusto cuando fuiste a la casa de Julieta Diaz. Mi pregunta es: desde cuando aprendiste a cocinar? me gusta la cocina pero no me dedico mucho a ella, aunque ver tus programas me motiva jeje. Besos y exitos siempre. Atentamente, Marcela Ron
Marcela, la idea de los programas es que te den ganas de comer mas rico y si es posible cocinar tambien.

Pd: Como podría saber el titulo de una cancion que usaste en un programa de "Narda" en el que preparaste una especie de pizza cn masa de hojaldre con peras y queso azul (es lo que me acuerdo de ese capitulo). La canción esta dando vueltas en mi cabeza y no se como buscarla, ayudame con eso por favoooor! que voy a enloquecer si no la consigo jajaja. Gracias.
La verdad es nunca dejas de aprender a cocinar, yo lo hago todo el tiempo, siempre encuantro alguien con algo para compartir. En mi familia todos cocinan muy rico, asi que supongo que lo traigo en el paladar desde pequeña..

A mi tambien me encanta Brasil y cada vez que puedo me escapo para alla.

No me acuerdo que cancion es la que mencionas , tendria que ver el programa...disculpas!!!!

pero te puede recomendar algunas bandas o cantantes:

josh Rouse, The shins, Flaming Lips, etc

Queremos felicitarla a NARDA LEPEZ , somos compatriotas que vivimos hace 28 años en este maravilloso país y disfrutamos de todos los programas de ella, su arte en la cocina y la simplicidad con que ella lo enseña hace que su estilo de comida gourmete atraviese todas las fronteras y cultive el paladar de muchos que no somos chef y la seguimos, no solo aprendamos sino que disfrutemos con ella.Suerte y sigue deleitándonos, Graciela Mejías Lozano 
Gracias!!! Esa es la idea y me deseo detras de cada programa, que te dan ganas de comer rico, de cocinar o de imaginarte en algun lugar del mundo comiendo conmigo...

un saludo

Narda

Hola como estas me puedes recomendar algún libro de cocina ecuatoriana... Gracias, Christian Tomala 
Todavia no puedo , pues no tuve la oportunidad de conocerlos aun. Tengo algunos de la Universidad de San Francisco.

Pero si de recomedar se trata, EL MIO....!!! JAJAJAJA!! Que se llama Comer y Pasarla Bien, y se conseguira atravez del diario.

Un saludo

Narda

Hola Narda! ¿Dónde aprendiste a cocinar? ¿Cuál es tu receta favortita? Alejandra
La verdad aprend primero en mi casa, ya que toda mi familia cocina muy rico. Cada uno a su estilo. Luego hice cursos de cocina y trabaje en Francia por casi un año. y mi receta favorita seuramente incluye papas. un saludo
Narda

Narda, ¿como estas? No sabes la felicidad de que estes aqui, sigo cada uno de tus programas y he buscado la forma de contactarte y no he podido, gracias por llevarnos a conocer el mundo entero a traves de tu programa, para mi el de marruecos ha sido el mejor, desde ahi estoy traumada con ese pais y su cultura y es definitivamente un lugar que muero por visitar. Tienes que hacer algun programa sobre nuestro pais, no sabes la comida que tenemos, con la variedad mas grande de ingredientes y sabores que merecen ser expuestos al mundo entero, no dejes de probar la naranjilla que es una delicia, y de platos tipicos no te puedes perder el arroz con menestra, yapingachos, caldo de bola, caldo de salchicha, seco de pollo, cebiches y muchas cosas mas. Espero q disfrutes tu estadia en mi ciudad, y aqui estaremos a las ordenes por si quieres regresar, un abrazo! Mi papa y yo no nos perdemos tu programa nunca! María José Noboa Cedeño
Maria Jose, yapingachos ya probe y me encantaron...amo la papa y el cebiche de camaron tambien y ya forma parte del menu de mis eventos.

Marruecos a mi tambien me encanto y si algunas tienes la posibilidad de viajar , te lo recomiendo, es muy tranquilo y la gente es muy amigable.

Estoy pensando la posibilidad de hacer los programas en paises donde el Gourmet se emita, nunca lo he hecho hasta ahora, por que es bueno que no te conozcan si tienes que mostrar la cultura de algun lugar... a la gente no le da tante verguenza y es mas autentica si sabe que entorno no lo vera. Pero seguramente encontrare el formato que me lleve por latinoamerica con camaras.

un saludo para ti y para tu papa

Narda

Buenas tardes Narda quiero felictarla por ese programa magnifico de cocina que tiene mi mama la vee todos los dias as haces tan faciles a las recetas que paree que fuera sencillo cocinar megustaria darle una sorpresa a mi madre tiene algun libro suyo de cocina me gustaria tenelo autografiado y dedicado a mi madre. Espero que me escriba exito para usted. atentamenta Vicente Figueroa
Vicente, a pesar de mis planes , o llegue a Ecuador antes que el libro, que quedo en la aduana por unos dias, si estan aqui antes de mi partida, dejare algunos firmados. asi que escribe a la pagina del diario.

un saludo a tu mama y otro para vos.

Narda

Hola amigos de Guayaquil...

mi primera vez en la ciudad, y con muchas ganas de comer rico.

Voy a estar un rato compartiendo la net con ustedes para conversar e intercambiar palabras , ideas y algun consejo gastronomico...asi que disparen comentarios , preguntas o dudas.