Delegados de OPS, Unicef y otros organismos sociales tratarán estos temas en congreso médico.

Alternativas para erradicar la desnutrición infantil, cómo hacer frente a la crisis alimentaria y la formación de recurso humano especializado en nutrición y alimentos, son algunos de los  temas que serán tratados durante el congreso médico denominado ‘Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutrición Infantil’.

La cita empezará mañana y culminará el jueves, en el centro de convenciones Simón Bolívar (av. de las Américas).

Participarán delegados de organizaciones vinculados a la salud y de protección a la niñez. Entre estos, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),  entre otros.

Sus representantes también abordarán temas como los efectos de la mala nutrición en los recién nacidos, y males como diabetes, obesidad.

Jorge René Díaz Fernández, director del Instituto de Nutrición e Higiene, quien disertará sobre la seguridad alimentaria mundial, indicó que en la cita se intercambiarán experiencias entre países sobre políticas para erradicar la desnutrición.

Agregó que con ello se buscarán “soluciones sostenibles”, que vayan desde la producción agrícola, distribución, hasta el acceso poblacional a los alimentos.

Díaz comentó que en Cuba, su país natal, hay políticas que, en este sentido, protegen a grupos vulnerables, por lo que tanto niños,  embarazadas y adultos mayores tienen garantizados los alimentos y el acceso a la salud pública.

Sin dar cifras, aseguró que aquello ha permitido bajar las tasas de mortalidad infantil y los indicativos de bajo peso de los recién nacidos. “Una mujer embarazada malnutrida tendrá un producto de bajo peso y baja estatura y con déficit intelectual, por lo tanto, si no garantizamos una nutrición adecuada estamos comprometiendo a las futuras generaciones”, dijo.

Fernando Vicuña, directivo de Consultores Académicos de Investigación y Proyectos (Conacip), ente coordinador de la cita, recalcó que el encuentro busca que se garantice el derecho a la alimentación.

“No está claro si realmente prima una crisis alimentaria o es una crisis económica, lo que determina el problema de la producción y garantía de los alimentos a la población. Eso se debatirá”, expresó.

Detalles
ENCUENTRO

Antecedente
Es la segunda cita. La anterior se realizó en el 2004. Un objetivo alcanzado, según organizadores, fue la alianza entre el Instituto de Nutrición e Higiene y la Universidad de Guayaquil en la capacitación en Seguridad Alimentaria.

Expectativa
El congreso busca que las instituciones locales trabajen en conjunto en la erradicación de la desnutrición infantil.

Inscripciones
Al número telefónico 251-6515. Costos: 180, 130 y 80 dólares.