Tres bartenders y un músico cubano en muestra de cocteles.

Bebidas de varios sabores y colores fueron mezcladas al ritmo del son cubano por el bartender Damián Domínguez durante la muestra de cocteles que se desarrolló recientemente en el hotel Oro Verde de Guayaquil.

Rodríguez, junto a Daniel González y Miguel Ángel Díaz, embajador del ron Havana Club de Cuba, vinieron al país para promocionar en una gira la tradición del ron cubano, su historia y el impacto de esta bebida a nivel de Latinoamérica.

“Cuba es un lugar de fiesta, baile, sensualidad y bebidas como el ron, considerada tradicional porque su materia prima es la caña de azúcar y esta se produce allí”, dice Domínguez.

El mojito, popular coctel  de Cuba, el daiquirí, hecho con ron blanco y jugo de limón, y el cubalibre, que contiene Coca Cola y ron fueron algunas de las mezclas que preparó Domínguez en la muestra.

“El mojito es una bebida muy popular en Cuba y de fácil realización. Se compone de ron, azúcar o jarabe de azúcar, zumo de limón, hierbabuena y agua con gas”, anota el cubano.

Domínguez, de 31 años, explicó que estos cocteles son categoría premium porque el ron, su bebida base, tiene entre 5 y 7 años de añejamiento.

“Cuando el ron es bien añejado tiene un sabor más maduro y un color dorado. Su gusto es equilibrado y pleno ya sea acompañado, puro o con hielo”, explica el bartender.

El embajador del ron cubano Havana Club comenta que la visita a Ecuador es la primera gira del 2008 por Sudamérica. En el pasado visitaron Argentina, Chile, Brasil y Perú. Los periplos de Domínguez, Rodríguez, González y Díaz son anuales y no solo involucra a Latinoamérica sino también a Europa.

“Lo más importante para nosotros es dar a conocer sobre la historia y la connotación del ron en Cuba, bebida que fue nacionalizada en 1959. En esa época surgió una tendencia coctelera que se impuso durante varios años y que hasta ahora se mantiene”, manifiesta.

Díaz, de 35 años, trabaja para la marca Havana Club desde 1999 y es integrante de la orquesta musical que lleva el mismo nombre del ron.

Los expositores, que también brindaron sus charlas en Quito, viajaron el pasado sábado a Cuba y luego seguirán impartiendo sus charlas en otras regiones latinoamericanas.

La actividad fue organizada por la importadora de licores Cordovez, de Quito.