Graduado en la Escuela de Bartenders y con una empresa que se encarga de dar este servicio a todo tipo de eventos, tiene gran experiencia en el teje y maneje de las botellas, con las que hace piruetas y malabares para atraer a los clientes.

“Lo importante es mezclar la técnica con el sabor y darse cuenta de qué le gusta a cada persona. Por ley a las chicas les gustan los tragos frutales y cremosos; a los hombres no les atraen mucho, para ellos las combinaciones son más fuertes. Sé preparar más de 150 cocteles y sigo creando”, explica Rodolfo, quien recomienda La isla como un trago diferente y exótico.

Todo esto se da en un resto bar pequeño, con capacidad para 70 personas, donde se puede ir temprano, pues abren a las siete, y elegir platos de un menú fusión de comida mexicana, española y árabe, pues quieren brindar lo más conocido de la gastronomía de cada lugar. Ejemplos son la tabla con caviar de berenjena, hummus y kippes o la que trae tortilla española con pimientos morrones y jamón serrano, y para los que gustan de cosas menos elaboradas, los wraps de pollo o jamón.

El área VIP es la que sirve como restaurante y luego está apta para la farra, por eso pensaron en mesas bajas, para los dos conceptos. Es un sitio moderno, sencillo, donde los asiduos fiesteros tienen alrededor de 25 años.

Coctel La isla
Es un trago fresco, fuerte, que brinda sensaciones diversas. Para prepararlo use 3/4 oz Hpnotiq, 3/4 oz Jagermeister, 3/4 oz de Midori y 1 1/2 oz de jugo de piña.