Por el mes de julio, y en honor a las fiestas patronales de la ciudad, el restaurante Sake (Circunvalación Sur 110 y Víctor Emilio Estrada, Urdesa) incorporó a su carta cinco nuevos platos que -según sus propietarios- es el resultado de la fusión de ingredientes japoneses y ecuatorianos.

La lista la componen el mika zuki, una entrada con pulpo cortado y gratinado con caviar masago y un toque de aguacate. Le sigue el cebiche roll, que consiste en un rollo  relleno de pez blanco marinado en vinagre de cítricos, con un toque de cebolla y crujiente pepino japonés espolvoreado con cebollín.

Otro de los platos es el shiroi roll, también preparado como rollo de atún blanco y cangrejo cubierto con ensalada de algas marinas y salsa a base de maní y soya. El izumiday, un pez espada al grill relleno de langostinos, salsa de maracuyá y kiwi. Por último, un mousse de chocolate sobre una salsa de macedonia y chocolate blanco.