En una sencilla ceremonia se inauguró anoche, en el salón Los Presidentes, del Centro de Convenciones Simón Bolívar, la  Copa Culinaria de las Américas 2008.

La ministra de Turismo, Verónica Sión de Josse, abrió el evento gastronómico resaltando las bondades culinarias del país. También asistieron chefs internacionales que llegaron el fin de semana a Guayaquil para ser jueces en las competencias culinarias que se realizan desde hoy hasta el próximo jueves.

La copa es la competencia más importante de Latinoamérica y cuenta con el aval del Foro Panamericano de Asociaciones Culinarias, que agrupa a las asociaciones profesionales de todo el continente.

El evento, que es organizado por la Asociación de Chefs del Ecuador, presidida por Santiago Granda, se desarrolla bajo el marco de la Feria Guayaquil Gourmet, que se abre hoy al público. La entrada cuesta $ 3 y además de las competencias hay stands de productos alimenticios y artículos de cocina, también se dictan charlas.