Local  Brasa Brazil, rodizio lounge se abrió hace dos semanas cerca del centro comercial Albán Borja.

Después de varios años de ausencia del medio gastronómico de la ciudad, regresó hace unas semanas el rodizio lounge, Brasa Brazil.

Reabrió sus puertas en la misma ubicación de hace 15 años, frente a la puerta 4 del centro comercial Albán Borja (Av. Carlos Julio Arosemena), pero con un estilo  renovado y una oferta gastronómica más amplia.

Oliver Klopfstein, propietario del local, señala que al pensar en abrir Brasa Brazil, decidieron ponerle el mismo nombre, porque muchas personas lo recordaban y sentían gusto por lo que ahí se servía.

Agrega que el servicio y preparado de las carnes es similar a los rodizios que  hay en Brasil, país al que han viajado varias veces y disfrutado de sus comidas con carnes.

La atención es de 12:30 en adelante (hasta que se vaya el último cliente). Las instalaciones están decoradas con detalles rústicos y también contemporáneos que tienden a lo minimalista. El bar, situado cerca de la entrada principal del local,  está provisto de una  moderna cava al aire libre, cuya presencia  da un toque exclusivo al restaurante cuya capacidad es para 200 personas.

 Brasa Brazil cuenta con sistema de bufé, el cliente tiene que acercarse a las estaciones de ensaladas y platos calientes a escoger lo que le apetezca. Según  Klopfstein se renuevan constantemente estas estaciones y se usan los vegetales de temporada y los tradicionales.

Las carnes asadas (res, cerdo, pollo), chorizos y vísceras trinchadas  llegan  a la mesa y son servidas por los meseros.

El cliente decide, a través de una ficha de dos caras (roja y verde) cuando desea las carnes. Si la pone del lado verde es que él quiere servirse; si la coloca del rojo es que va a hacer un receso.  El bufé cuesta $ 13,95 para los adultos y $ 8,95 para los niños menores de ocho años, a estos precios hay que sumarles impuestos más servicio.

Brasa Brazil cuenta con una amplia carta de platos brasileños y de postres que son aparte del bufé. También de vinos chilenos, argentinos y australianos,  y otras bebidas como la  caipiriña en diferentes versiones.

Oliver Klopfstein señala que lo interesante del servicio de bufé y del rodizio de su restaurante es que el cliente no tiene que esperar a que le doren las carnes y se las traigan, sino que con solo colocar la tarjeta en verde le llega a su plato.

El restaurante cuenta con un área de  lounge  que sirve para estar antes o después de comer y cuenta con servicio de bebidas, tiene un televisor en los que se sintonizan los partidos de fútbol nacionales y extranjeros. Más información y reservaciones al 220-6043.