El cierre de la frontera  de Venezuela y Colombia afecta al mercado ecuatoriano.

El I Censo Avícola Nacional, realizado el 2007 por Conave, en coordinación con el Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria, contabilizó 284 granjas dedicadas a la postura de casi 2.500 millones de huevos al año.

Después de Tungurahua (29%), Manabí es la provincia con mayor capacidad de producción de huevos.

En la actualidad hay una sobreproducción de este alimento en Ecuador, debido al cierre de fronteras, que afectó a la industria del huevo, bajando notablemente los precios, indicó Danilo García, avicultor de Junín, en la provincia de Manabí.

Este año inició mucho mejor que el anterior, pero los problemas con el vecino país han dificultado la situación de los productores, expresó García, que cuenta con un galpón de 30.000 ponedoras.

Afirmó que Ecuador produce mucho más de lo que consume, de ahí la necesidad de poder exportar.

Según García, este cierre hizo que los precios cayeran 80 centavos por cubeta.

Actualmente, argumenta, el costo de producción está de $ 1,80 o $ 1,90  para  la cubeta de 30 huevos, y se vende a $ 2,00 en granja.

Dentro de los principales problemas que afectan a la industria están los costos de materia prima. “En 2 años la soya ha subido el 100%, hace  dos años estaba a $ 13 y hoy está a $ 26; el maíz en cosecha estaba a $ 8 y ahora está a $ 12,50; las materias primas han subido bastante, el producto también ha subido, pero no es muy representativo para la inversión realizada”, acotó el avicultor.

Adicional a los altos costos, señaló como   otro obstáculo para tener una actividad más rentable, la falta de materia prima para la alimentación, como es el caso de la soya, que no se consigue en el país. “Yo mismo elaboro al alimento de las aves; si comprara  balanceado no podría sobrevivir en la actividad y no hay un producto que pueda sustituir ese grano para compensar la dieta alimenticia”, indicó.

Por su parte Édisson Garzón, presidente de la Asociación de Productores de la Sierra y el Oriente (AVSO), explicó que hace algunas semanas empezó a bajar el precio del huevo en el país debido al cierre de la frontera de Venezuela a Colombia, donde el vecino país era el principal proveedor de huevos. Ante esto, explica el dirigente, el producto se desplazó al sur colombiano, dejando sin mercado a Ecuador, país que depende del comercio de Perú y Colombia, lo que hizo bajar notablemente el precio sin que se aumente su consumo a nivel nacional por falsas creencias con respecto al colesterol.

En la frontera, actualmente el precio mayorista de la cubeta de 30 huevos grandes está a $ 2,10, recalcó.

Cifras

3
Años cumplirá este 2008 la campaña informativa técnica dirigida a los médicos ecuatorianos de la Corporación de Productores de Huevo Corpohuevo.

140
Huevos es el consumo per cápita anual. En el 2000 fue de 90 unidades/año.

30
Huevos al año ponían las gallinas primitivas.