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6.000 choclos para torta en Paján |
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| PAJÁN, Manabí. Decenas de residentes y visitantes degustaron de la torta de choclo que se preparó en este cantón. | | |
| Abril 30, 2008
PAJÁN, Manabí
Récord.
Con 6.000 choclos, 100 litros de leche, 150 libras de azúcar, 60 de mantequilla, 50 de pasas, 50 de queso y 360 huevos. Así se elaboró la torta de choclo que en Paján la denominaron la más grande del mundo.
El dulce tuvo una extensión de 49,10 metros de largo y 40 centímetros de ancho, y en su elaboración participaron 30 mujeres y 20 hombres que pertenecen al Movimiento Cívico Ciudadano Paján Avanza.
La agrupación, que está presidida por Danny Pinargote, la integran aproximadamente 300 jóvenes pajanenses y 50 profesionales del cantón.
“La única misión es trascender, rescatar nuestra identidad para proyectarla a nivel nacional e internacional, a través de diversas actividades y así integrar a todas las parroquias del cantón”, precisó Pinargote.
Con esta actividad la agrupación pretende ingresar al libro de Récord Guinnes.
La masa cruda y lista para la cocción fue dispuesta en aproximadamente 75 latas panaderas. Después de hornearlas, las unificaron en varias mesas y las cubrieron con hojas de plátano para mantener intacta su forma, aroma y sabor, explicó Berlinda, una de las participantes.
Del recinto Las Cruces, Anselmo Marcelino Martínez espoleó su caballo para estar a tiempo en el evento. “Este año hay bastante choclos y bastantes lluvias”.
En cambio, Rosa Toala llegó desde Guayaquil acompañada de sus hijos para visitar a sus padres que residen en este cantón y degustar la famosa torta, que fue entregada a los asistentes de manera gratuita.
“Ya era hora que los jóvenes emprendamos esta tarea”, afirmó Miriam Rosero, una de las chef organizadoras.
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