Edición del VIERNES 8 de Febrero del 2008
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Tortas temáticas
Amormanía
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María Beatriz y Gaby Fernández Manrique, universitarias que decidieron vender dulces como un negocio alterno.
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Una fiesta muy elegante y las ganas de vestirse con trajes confeccionados por una conocida diseñadora de modas fueron el motor que impulsó a María Beatriz y Gabriela Fernández Manrique a iniciarse en el negocio de vender dulces.

“Llegamos con mi mamá a un acuerdo, nosotras pagaríamos el 50% de los vestidos. Nos pusimos a trabajar y vendíamos galletas en el colegio y a pedido, en ese entonces estaba en tercer curso. Logramos vender el 30% y nos pusieron la diferencia porque realmente nos esforzamos”, cuenta María Beatriz.

Esto continuó a través del tiempo ya que sus galletas chocochips se hicieron famosas, incluso lo vieron como una alternativa de negocio mientras estudiaban la universidad: María Beatriz, de 20 años, sigue negocios internacionales y Gaby, como le dicen cariñosamente a Gabriela, de 18, medicina.

En diciembre decidieron dar un paso más allá y además de promocionar las galletas vendieron tortas navideñas.

En vista del éxito obtenido pensaron por qué no hacer tortas temáticas que partan desde el concepto del amor, preparadas con la masa de galleta pero aumentándole otros ingredientes, y que estuvieran dirigidas a diversos grupos: enamorados, amigos, empresarios, familia. Así nace Polos opuestos se atraen, que guarda el concepto de “estamos juntos porque nuestras diferencias nos complementan”, una torta con masa de galleta, la mitad con chocolate blanco y macadamia y la otra mitad con chocolate negro. Riéndose María Beatriz expresa que así son ella y su hermana, pues en carácter son diferentes pero trabajan muy bien juntas: mientras ella se encarga de la producción, Gaby de las ventas y los contactos.

La que se llama Alma gemela es una delicia, con la que se envía el mensaje "Estamos hechos el uno para el otro". Son dos galletas de chocolate y nuez rellenas con Nutella. También hay amordiscos: minichocochips crocantes. Las corporativas, como un lindo detalle para regalar a los colaboradores de una empresa y que puede llevar diversos eslóganes como “Somos un gran equipo”, “Tú haces la diferencia”, “Por tener la camiseta” o “Gracias por tu colaboración”.

La idea es que ahora en el mes del amor y la amistad cada uno analice qué tipo de amor tiene con su pareja y mande a hacer una torta que los represente, o por qué no demostrar todo el amor del mundo a la mamá, a los amigos o al abuelito.

Se pueden hacer pedidos diversos, ya sean tortas preestablecidas o crear una especial con ingredientes favoritos.

Teléfonos: 09-211-8504/ 09-985-0022


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