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MIÉRCOLES | 16 de enero del 2008 | Guayaquil, Ecuador

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Se venderá carne y leche clonada

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JOHANNESBURGO. Fut (que significa réplica en un idioma africano), una ternera clonada en mayo del 2003.

Enero 16, 2008

WASHINGTON, EE.UU. | AFP

Estados Unidos.

La agencia estadounidense de productos alimentarios (FDA) anunció ayer que aprobó la controvertida venta de carne y leche de animales clonados, declarando que es seguro consumirlos, contra la opinión de muchos especialistas y de la mayoría de los consumidores.

La FDA “concluyó que la carne y la leche proveniente de clones de bovinos, cerdos y cabras... son seguros para consumir al igual que la comida producto de animales de razas convencionales”, indicó Randall Lutter, uno de sus jerarcas.

Sin embargo, “aún no hay suficientes datos como para concluir que la carne y la leche de ovinos son seguras para el consumo humano”, acotó.

Bruce Knight, subsecretario estadounidense de Agricultura para el marketing, dijo que su departamento alienta a ganaderos que recurran a la técnica de clonación a seguir su moratoria voluntaria sobre la venta de productos lácteos o cárnicos a partir de animales clonados en un periodo de transición, sin precisar su duración.

El Congreso expresó sus dudas en el tema, mientras encuestas muestran que la mayoría de estadounidenses rechaza consumirlos. La FDA no requerirá que se indique en la etiqueta si los alimentos provienen de animales clonados.

Las empresas que recurren a esta técnica aún son pocas en EE.UU. y hará falta al menos cinco años antes de que los consumidores compren productos de animales clonados en supermercados, según expertos.

“La clonación del ganado puede ayudar a los ganaderos a producir lo que quieren los consumidores, alimentación nutritiva, abundante, segura y de calidad”, estima la Organización de la Industria Biotecnológica tras la decisión de la FDA.

“Si descubrimos un problema sanitario una vez que estén en el mercado estos productos, cuyo origen no figurará en la etiqueta, será imposible retirarlos como en el caso de los medicamentos”, dijo una senadora.

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