En los últimos meses se ha incrementado el costo del saco de harina de trigo, lo cual origina que el pan nuestro de cada día se incremente. Pero, ¿cuál es el origen para esta subida de precio?

Los países industrializados, grandes consumidores de petróleo, están tratando de bajar su empleo; han decidido fabricar automóviles que utilicen biocombustible (etanol, que se lo obtiene a partir de la caña de azúcar, maíz y otras leguminosas). Estos  carros van a generar una gran demanda de biocombustible, lo que hará que se incremente su valor. Por lo tanto, los agricultores de todo el mundo procederán a cultivar estos productos que les generarán mayor utilidad, dejando de sembrar otros productos que sean menos rentables, entre ellos el trigo.
Si a esto sumamos que algunos países pequeños se dedican a cultivar trigo y a la vez son golpeados por el cambio climático (sequías, inundaciones, heladas), da como resultado pequeñas producciones para abastecer el mercado mundial. He aquí el origen para el incremento de hoy y en el futuro de esta gramínea.

Mirando a nuestro país, conocemos que las industrias molineras ofrecen el saco de harina a 32 dólares a las panaderías, por lo que el Gobierno ha decidido subsidiar el producto en 10 dólares hasta diciembre de este año. ¿Y después qué?

El precio del saco de harina se incrementará y generará malestar social, por lo que se debe informar al país del origen de este incremento.
¿Será posible que el ser humano produzca alimento para hacer funcionar máquinas y no para  alimentar al ser humano?

Estebenson Coca,
Durán, Guayas