Los secretos de esta comida están presentes en los Oktoberfest, acompañados de acordeones y mucha algarabía.
Todo el exquisito sabor de la comida alemana está en el Oktoberfest que ha preparado el restaurante Kafé Boulevard del hotel Hampton Inn, ubicado en la av. Nueve de Octubre y Baquerizo Moreno, con su bufé almuerzo en honor a esta fiesta.
El chef ejecutivo del hotel, José Luis Delgado (peruano), dice que para este festival, iniciado el 3 de este mes, se cuenta con platos como ensalada de papa rústica, fiambres, chucrut de manzana, salchichas, pernil, carne ahumada, coles moradas, morcillas, purés, entre otros, con todo el sabor y los secretos de la comida de ese país.
El menú se complementa magníficamente con cerveza alemana y los postres elegidos para este festival por Delgado, quien cuenta con un amplio equipo de cocineros.
El bufé en el Hampton cuesta $ 15 más impuestos, y está disponible de 12:00 a 16:00 hasta el próximo viernes. Más informes al 256-6700.
Vereda Tropical
En el hotel Hilton Colón (av. Francisco de Orellana) el Oktoberfest llegó con mucha música y alegría.
Desde el jueves pasado hasta el 20 de este mes quienes acudan al restaurante Vereda Tropical de este lugar tienen a mano una amplia lista de platos alemanes, elaborados por el chef ejecutivo Manfred Krauth (alemán) y su equipo.
Más de 30 platos calientes, fríos y postres se han preparado para esta ocasión. Krauth dice que todas las salchichas y ahumados se los ha procesado en la cocina del hotel tal como se lo hace en las casas de su país, y que solo se han traído algunos productos de Alemania.
En el menú hay codillo de cerdo, salchichas con condimentos, jamones, goulase, menestra de lenteja a la alemana (tiene legumbres y salchichas), variedad de ensaladas, carnes asadas, entre otros platos.
Para ponerle el ambiente alemán está el trío DeLuxe, procedente de Munich, que interpreta temas con ritmo de polka, vals, pop y más. Lo integran Paul Huglinger, Franz Sommeraner, Nebojsa Pajic, Manfred Hass. El grupo ha estado en ocho de los nueve Oktoberfest que realiza el Hilton Colón.
El bufé cuesta $ 22 más impuestos y es de lunes a viernes de 13:00 a 15:00 sin show musical, excepto en la noches, de 20:00 a 23:00. Los sábados, de 13:00 a 15:00, y a las 20:00 es con show. El domingo, de 13:00 a 15:00, solo el bufé. También hay paquetes familiares.
Para más informes llamar al teléfono 268-9000.
COSTOS
-PAQUETES- EL RESTAURANTE VEREDA TROPICAL DEL HOTEL HILTON COLÓN HA ARMADO COMBOS: POR $ 23,50 SE TIENE ACCESO AL BUFÉ, BEBIDAS, CERVEZA NACIONAL Y VINO DE LA CASA. POR $ 28 SE TIENE LO ANTERIOR MÁS CERVEZA ALEMANA. HAY QUE SOLICITAR RESERVACIÓN.
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