Cuando prepare pastel de carne, póngalo en una rejilla en un molde. Cuando la carne esté cocida y suficientemente fría, levante la rejilla con la carne. Toda la grasa se queda en el molde. Forrar el molde con papel aluminio hace más fácil el trabajo de limpieza. Si no tiene rejilla que queda en su molde, coloque en este, papel aluminio del tamaño y forma deseados y después haga pequeños agujeros en diversos lugares. La grasa escurrirá a través de los hoyos y el papel mantendrá la carne suspendida sobre él.

Cubos de color
Todo lo que necesita es una charola de hielos, polvo para hacer agua de sabor, agua y congelador. Mezcle la bebida en polvo y el agua y vacíela en una charola para hielos congelándola muy bien. Cómelas tal cual y  ponlos  en tu  bebida favorita. Saben rico, sobre todo, durante el verano.

Limpieza de la campana de la cocina
Me han pedido sugerencias para limpiar la campana o capuchón que está sobre la estufa de gas, la cual se ensucia mucho en su parte exterior e interior. Es un poco más difícil sobre todo si es un capuchón pintado, el cual no puede limpiarse con limpiadores de polvo que rayan y maltratan la pintura. Hay dos productos con los cuales yo he tenido los mejores resultados. Uno es el amoniaco, el otro es el bicarbonato. Si usa amoniaco, necesita usar agua tan caliente como se pueda y asegúrese de usar guantes de hule y una esponja para aplicar el amoniaco. Coloque periódico sobre la base de la estufa para los derrames y salpicaduras. Ponga cubiertas en los quemadores para evitar que el fuego llegue hasta los periódicos proveniente del piloto. Quite el filtro del ventilador y lávelo. Si tiene lava trastes, introdúzcalo en ella y saldrá relucientemente limpio. Quizá requiera varias aplicaciones de amoniaco si tiene grasa acumulada desde hace mucho tiempo.