En la semana juliana que hace poco se celebró con motivo de las fiestas de Guayaquil, y coincidiendo con mis vacaciones trimestrales, visité algunos parajes del Litoral ecuatoriano,  particularmente los manabitas.

Turísticamente, hay un paisaje singular de la cordillera de Colonche que se acentúa como una cadena de montañas desde Paján hacia el norte y se pierde formando una meseta en Jipijapa, viendo variar sus costas que bordean el océano Pacífico y que resaltan su hermosura a la altura de Bahía de Caráquez (cabecera cantonal del cantón Sucre).

Se observan pueblos que viven de sus labores amasando harina de maíz para hacer pan (tortilla), hilvanar piola para tejer hamacas y confeccionar otras artesanías, punzar la tierra en busca de cerámica para modelar ollas, bandejas, asaderos..., cosechar productos desde especias y frutas tropicales hasta madera, configurar la madera para ofrecer mil y un objetos, cocinar dulces mezclando harina y leche para obtener confites, mermeladas, golosinas variadas y ricas.

Artesanos manabitas nos muestran la forma de trabajar. ¿El secreto? nos dicen: hacerlo con honradez y utilizando las habilidades que tienen en  sus manos.

Milton Hidalgo Verdesoto,
doctor, Guayaquil