Inicio - eluniverso.com Noticias del Ecuador y del mundo

DOMINGO | 8 de julio del 2007 | Guayaquil, Ecuador

Ediciones Anteriores

Religiosa y Obituarios

Opiniones

Temas

Suplementos

Servicios

Voz de los emigrantes

Horóscopo

Su página de inicio

granguayaquil@eluniverso.com

El ‘Colorado’

Estampas porteñas

Julio 08, 2007

En las décadas del sesenta y setenta del siglo pasado, cuando finalizaban los clásicos Barcelona-Emelec en el estadio Capwell, los numerosos hinchas que habían copado los graderíos de ese local deportivo invadían la calle Quito en una larga caravana que iba de sur a norte, con rostros sonrientes o compungidos de acuerdo con el marcador final del partido.

Muchos de estos fanáticos del fútbol se acercaban hasta un quiosco algo destartalado pero concurrido que estaba en Quito y Ayacucho, donde vendían especialmente seco de chivo. Como la gente era de escasos recursos no pedían un plato sino el popular ‘paquetazo’, es decir un papel de despacho que contenía arroz, jugo del seco y ocasionalmente algún pedacito de carne. El valor del ‘paquetazo’ fluctuaba entre los 50, 60 y 70 centavos de sucre.

Para no perderse la sabrosa preparación, los que no tenían dinero optaban por dejar en prenda su cédula de identidad u otro documento, algún reloj o anillo para regresar a la siguiente tarde o noche a cancelar la deuda. En las primeras horas del nuevo día se observaba una infinidad de papeles de despacho, que habían contenido el famoso arroz con jugo. Como en esa época no había tantas tarrinas ni cucharas plásticas, el pan cumplía esa segunda función.

Los estudiantes en su época de exámenes finales, para mitigar el hambre de las madrugadas, también se acercaban al quiosco del Colorado (César, su nombre) para degustar el seco de chivo, tan famoso como otros platos preparados en el ‘frigorífico’ del Mercado Sur, el restaurante Facundo, o la ‘bandera’ del parque Montalvo o La placita de la calle Cuenca.

Agenda

Guayaquil
Yoga
Dirigido a adultos y personas de la tercera edad, se abrirá el próximo 11 de julio un curso de gimnasia psicofísica y yoga en Fundación AMAR. Las clases se dictarán los miércoles y viernes. Quienes deseen obtener más informes pueden comunicarse a los siguientes teléfonos: 228-5545 y 228-6808. HORA: DE 9:00 A 10:00 DIRECCIÓN: CDLA. LA ATARAZANA ÁREA COMUNAL, FRENTE A LA MZ. D3, JUNTO AL COLEGIO Francisco CAMPOS COELLO
Más Actividades