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SÁBADO | 16 de junio del 2007 | Guayaquil, Ecuador

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Producción mundial de maíz, en aumento

Junio 16, 2007

La producción mundial de cereales en el 2007 se incrementará el 4,3% y alcanzará una cifra récord de 2.082 millones de toneladas, según el informe de Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La mayor parte del aumento se producirá en el maíz, con una gran cosecha que ya comenzó a recolectarse en América del Sur, y un fuerte incremento de la siembra previsto en Estados Unidos, según el informe.

También se espera un aumento significativo en la producción de arroz, con la recuperación de los principales países exportadores tras los problemas climatológicos del pasado año.

La FAO prevé una subida del 5,6% en la producción de cereales secundarios (todos, a excepción del trigo y el arroz), que llegará a 1.033 millones de toneladas, y del 4,8% de trigo, con 626 millones de toneladas.

La producción mundial de arroz en el 2007 podría aumentar ligeramente hasta los 423 millones de toneladas de arroz elaborado, unos 3 millones de toneladas más que en el 2006.

Según el organismo internacional, la creciente demanda de maíz para la producción de etanol ha ayudado al acelerado aumento en el precio internacional de este grano.

La producción de etanol en EE.UU. se cuadruplicó en lo que va de este milenio, y se estima que en el 2006 absorbió 20% de la cosecha de maíz amarillo.

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