Lunes 30 de octubre del 2006 El País

Una ruta de agua dulce y comidas muy típicas

MACHALA | Freddy Macas

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LIMONAL, Guayas.– Fulgencio Guaranda coloca una tira de caña para confeccionar la cubierta de una de las cabañas donde se venderá comida.

Cuatro balnearios situados en Guayas se han preparado para recibir a los turistas durante el feriado.

Con martillo en mano el carpintero Fulgencio Guaranda aseguraba, el jueves pasado, unas varas para dejar lista la cubierta de una de las quince cabañas del balneario Limonal, asentado en la parroquia de ese mismo nombre.

En ese lugar, compuesto de un pequeño recodo de tierra que da paso a una franja del río Daule, los fines de semana y  los feriados se ofrece al visitante variedad de platos típicos de la Costa, baños en el río y pistas de baile donde suenan desde salsa hasta reguetón.

Wilson Castañeda, dueño de una cabaña en la que vende platos elaborados con frutos del mar, señaló que en Limonal los visitantes pueden pasarla muy bien porque es seguro, con un cómodo ambiente y comida deliciosa: arroz con menestra, cazuela mixta, seco de pato, caldo de gallina, entre otros platos.

De 08h00 hasta las 18h00 se permite el ingreso de los turistas. Limonal está a la altura del kilómetro 53 de la vía Daule-Santa Lucía. Hasta ahí llegan los buses de la cooperativa Señor de los Milagros que sale de la terminal terrestre de Guayaquil y cobra un dólar 25 centavos el pasaje.
El viaje dura 45 minutos en bus y 30 en carro particular.

Tres kilómetros después de Limonal, siguiendo por la vía Daule-Santa Lucía, se encuentra El Mate, un balneario cuyas aguas suelen ser muy peligrosas cuando llueve y aumenta el caudal del río, pero nada temibles (si se bañan cerca de la orilla) cuando está bajo el caudal, como en esta época.

Para ir a El Mate se puede tomar un bus de la cooperativa Vinceña que parte desde la terminal en Guayaquil y cobra un dólar 25 centavos el pasaje. Esta los deja al ingreso del pueblo y ahí hay que tomar una camioneta que cobra 20 centavos el pasaje.

 El área de visita está rodeada por viviendas y por un cerramiento colocado por la Prefectura del Guayas.

Se abre los fines de semana y feriados de 10h00 a 18h00, hay puestos con comida típica, donde predominan la fritada y el seco de gallina. Los precios no pasan de tres dólares.

Según una moradora el turismo ha bajado en los últimos años en esta zona debido a que se han ahogado algunas personas, pero el problema es que hay quienes se van hacia áreas más profundas donde generalmente hay remolinos.

Marcia López, quien tiene un puesto de venta de bebidas, señaló que El Mate es un lugar con un clima fresco y que en esta época no hay riesgo de ahogarse ahí.

En los balnearios de Colimes y Salitre el jueves pasado los  dueños de locales al pie de la playa también dejaban todo listo para recibir el próximo feriado a los turistas.

El primero está situado en el kilómetro 84 de la vía Balzar-El Empalme, hasta donde llega la ruta Colimeña que cobra un dólar 25 el pasaje y sale de la terminal terrestre de Guayaquil. El lugar cuenta con un atractivo paraje situado a un costado del pueblo, hasta donde se llega por la ruta a Balzar o por Palestina.

 El segundo, Salitre, con su playa Santa Marianita, está situado a una hora de Guayaquil y es muy visitado los fines de semana por la cercanía a la ciudad y porque cuenta con una amplia zona para bañistas, puestos de comida, salas de bailes y espacios donde se pueden lavar los vehículos con el agua del río.

Ahí el plato más demandado es el seco de pato criollo, le siguen el bollo de pescado de río, la cazuela y el seco de gallina.

Clara León, que tiene un puesto de comida frente al área de las cabañas, dijo que para el feriado que viene tiene listos quince patos y limpios los pescados para los bollos, porque espera que lleguen muchos visitantes.

“En los fines de semana esto se llena, pero más en los feriados, por eso hay que preparar más comida”, comentó León, para quien los preparativos empezaron la semana pasada y aumentarán durante el feriado cuando tenga que elaborar los platos que servirá.

PASEO

CUIDADOS
Para evitar accidentes, especialmente en los niños, se recomienda vigilarlos mientras se bañan y estar pendientes de que no se alejen mucho de la orilla. En sitios como Limonal se han colocado unas boyas delimitando el área para los bañistas. En Salitre en esta temporada el río es poco profundo y no hay riesgo de ahogarse, pero siempre es preferible tener cuidado.

OFERTA
A los costados de las vías que conducen a Salitre, El Mate, Limonal y Colimes hay diversidad de puestos de comidas típicas y frutos de la Costa a bajos precios.

El País

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