El alto contenido de calcio y de vitamina C hace de la uvilla un producto apetecible.

El panorama  para los no tradicionales es muy alentador; cada día que pasa vemos que Ecuador es un país con magnífico potencial para convertirse en un gran  exportador. Lamentablemente,  el miedo y la desinformación no nos permiten  hacerlo, expresó Dennis Brito, presidente de Equi Business, empresa que se ha dedicado al cultivo de la uvilla  y a la exportación de no tradicionales en la provincia de Pichincha.

Esta empresa, conformada por  tres  jóvenes emprendedores inició sus actividades hace cinco años y hoy en día cuando se habla de la mala situación del país ellos han crecido en un 60%.

“Nuestra meta  no es solamente beneficiarnos nosotros, en la actualidad  nos hemos asociado con diez productores ya que el mercado exige cantidades y entre todos  tenemos 40 hectáreas  de uvilla que es la superficie más grande que tiene el país”, expresó Brito.

Una hectárea de uvilla puede llegar a producir de 12 a 14 toneladas campo abierto al año,  más o menos 14 mil  kilos  que aún es una demanda  pequeña para lo que requieren los clientes europeos.

Con  esta nueva modalidad de asociación los agricultores corren con los costos de producción y nosotros les brindamos la asesoría técnica y corremos con los gastos de comercialización y exportación y las ganancias y pérdidas las repartimos por igual, indicó el empresario.

Ahora el precio de $ 7,50 el kilo de la fruta  en los mercados internacionales  tiende a la baja, pero nosotros lo consideramos favorable  ya que  indica que se está consumiendo mejor  y hay más competencia, lo que nos obligará a reducir los costos de producción y de  transporte que es el principal cuello de botella que tenemos  mientras logramos hacer como Colombia transportar por vía marítima, argumentó.

“En estos momentos Colombia es el principal exportador, sin embargo, creo que en el campo somos más productivos, lo que pasa es que allí se da importancia al producto y ellos tienen ayudas reales”, señaló.

La experiencia de épocas malas y sobreproducción nos enseñó que teníamos que exportar la  uvilla  procesada y  actualmente la estamos deshidratando para las granolas; iniciaremos exportación de uvilla pasa  y  uvilla en almíbar y dada la calidad de los productos nos han solicitado piña,  papaya, pitahaya, plátano barraganete, babaco, yuca, orito y malanga, donde laboramos con pequeños productores.

 “Nosotros  estamos trabajando solos y enfrentándonos al  problema del trasporte  con unas tarifas muy altas que nos pueden sacar del mercado por el  cambio constante de políticas en las aerolíneas,  lo que se ve reflejado en la competitividad ya que esta no es solo producir sino unir  un conjunto de cosas que nos hacen mejorar.

La uvilla o uchuva, como se le conoce en Colombia,  es  muy rica en vitamina C, estudios han demostrado que posee el equivalente al jugo de tres naranjas, además contiene un  alto porcentaje  de calcio,  por lo que la requieren en grandes cantidades  los países  europeos.

Clemente Vivanco, propietario  de la hacienda  Cuyambaru,  ubicada entre Pifo y Yaruquí, a 30 km de Quito, dijo que la uvilla es un producto  no tradicional que se da muy bien en la zona y han tenido el soporte técnico  de la empresa   que los asesora en toda la parte de producción y poscosecha; añadió que esta  es su primera experiencia y se unió al grupo empresarial para tratar de poder exportar su producción  por cuanto en esa zona la uvilla es el producto más recomendado debido a los pocos requerimientos de agua de la planta, además es un cultivo de una inversión mediana  con buen rendimiento.
“Actualmente tenemos sembrada  una hectárea en invernadero y dos en campo  abierto.

La producción  en invernadero se calcula en el 80% para  exportación, 20% para el mercado local y la producción en campo abierto es del 60% en el mercado  nacional y 40% en exportación.

“Para tener alternativas en Ecuador, definitivamente hay que trabajar con este tipo de productos”, recalcó el productor.