Las industrias ecuatorianas tienen dominio en el mercado de aceites y mantecas frente a una reducida competencia que proviene del exterior (Colombia y Perú, especialmente)  y que se expende en supermercados.

Estimaciones basadas en la producción de los fabricantes locales refieren que más de 70 mil toneladas   se elaboran  anualmente en el país para abastecer la demanda de los ecuatorianos. Los precios de los principales competidores (La Fabril y Danec), que para el caso de los aceites comestibles fluctúan entre $ 1,14 y $ 1,25 cada litro, han ayudado para que este mercado tenga estabilidad en sus ventas.

Datos referenciales de la consultora IPSA revelan que el volumen de ventas subió en 4% entre enero y febrero de este año, si se comparan los resultados logrados en el mismo periodo del 2003. Marcas de las factorías de  La Fabril (La Favorita), Danec S.A. (El Cocinero) e Industrias Ales, que también exportan materia hacia otros mercados latinos, ocupan los primeros lugares en ventas.

Un estudio efectuado este año por la firma Pulso Ecuador determinó que La Favorita, El Cocinero y Dos Coronas tienen las primeras posiciones en el ranking de recordación entre las marcas de aceites.