Coliflores naranjas, pimientos negros, calabacines amarillos y alcachofas y lechugas de color rojo intenso son algunos de los nuevos productos logrados por investigadores españoles como una estrategia para ganar nuevos mercados.

Los experimentos han sido realizados por el Centro de Investigaciones Agrarias de la Fundación Rural Caja de la ciudad española de Valencia, en el este del país.

Los investigadores buscan “innovar en la gastronomía” y acercarse a los nuevos hábitos de alimentación, en los que la imagen para la venta de productos es importante, afirmó un comunicado de la institución. En las investigaciones también se ha logrado producir sandías de pulpa amarilla sin semillas, la ya popular “sandía piña”.