Sábado 21 de septiembre del 2002 Agropecuario

Microorganismos eficaces en camarón

Con este sistema  se pretende crear un ambiente favorable para el crustáceo.

La mancha blanca en el camarón es el efecto del estrés en el medio ambiente (temperatura, ph, oxígeno y alimentación). Al manejar esto, el animal puede tener mejor resistencia, indicó el doctor Pánfilo Tabora, profesor de la Universidad Earth de Costa Rica, en el marco del seminario  internacional sobre producción sostenible del crustáceo que organizó la Asociación de exhumando del centro docente.

Según el experto, los desbalances en el ecosistema son  la primera causa del debilitamiento  de los seres vivos, por tal motivo ven en los microorganismos eficaces (EM) una respuesta para los productores ecuatorianos, ya que se los utiliza con éxito en varios países.

En Tailandia, por ejemplo, desde hace diez años los emplean  1.300 productores   con resultados inmediatos. Allí  se aplica este sistema en todo el proceso del crustáceo  desde la semilla  hasta la poscosecha, ya que también lo usan en el hielo para disminuir la cantidad de gases y alargar la vida poscosecha, añadió el técnico.

Luis Saragaqui, expositor del vecino país de Sur, expresó que desde hace tres años aplican este método  en Perú, ya que todas las camaroneras resultaron afectadas por el virus, es decir, aproximadamente el 60% de las empresas dedicadas a esta actividad se paralizaron.

En Perú siembran  de  100 mil a 120 mil animales  por hectárea  con índices de supervivencia variables, que están tratando de mejorar con el uso del EM y  lograr un índice de supervivencia  del 65%,  ya que han hecho  conciencia de lo que representa el medio ambiente para poder construir nuevamente lo que el hombre ha ido destruyendo paulatinamente. “Nos ha costado tres años pero ha mejorado la situación” expresó  Saragaqui.

Actualmente se realizan los primeros ensayos en Ecuador en la camaronera El Rosario, en 180 hectáreas, y en otras zonas del país de los cuales se espera tener pronto los resultados para dar alternativas a los camaroneros,  expresó Gustavo Manrique, presidente de Agearth.


Otros usos
 
La tecnología EM se puede utilizar en la producción de abono orgánico fermentado.

También es empleado incorporándolo al suelo de riego, en la preparación de sustratos para viveros y en la producción de champiñones.

Cuando se emplea en el manejo de desechos reduce los malos olores y la incidencia de moscas, también ayuda en avicultura y porcicultura.

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